Vesa Heikkinen: Palvelutuottajasta elämysten ja mielihyvän

Vesa Heikkinen: Palvelutuottajasta elämysten ja mielihyvän tuottajaksi : kartoitus majoitus- ja ravitsemisalan yritysten kilpailukykytekijöistä

Haaga Instituutin ammattikorkeakoulu, 2003. 283 sivua.

Kovakantinen ja hyväkuntoinen kirja.

Kirja painaa yli 500 grammaa -> lähettäminen tapahtuu pakettina.

Asiasanat: majoitusala, ravitsemisala, yritykset, toimintaympäristö, kilpailukyky, yritystoiminta, tutkimus, markkinat, taloustiede, kilpailu, toiminta, ammattitaito, henkilöstö, osaaminen